POMYSŁY NA WEGAŃSKIE ŚNIADANIA

Śniadanie jako pierwszy posiłek dnia powinno być obfite i dawać energię na cały dzień. Wielu początkującym weganom i ludziom chcącym przejść na weganizm sprawia ono problem. No bo jak to- brak jajecznicy w niedzielę rano? Kanapka bez szynki i sera? Czy to w ogóle możliwe? Tak! Jest wiele różnych pomysłów na wegańskie śniadania. Czasem kreatywność ludzi mnie zadziwia. W tym poście pokażę Wam kilka ''zwyczajnych'' propozycji oraz kilka bardziej pomysłowych roślinnych śniadań.

1. OWSIANKA

Oczywista oczywistość. Nie znam lepszego śniadania. Od prawie 3 lat jem owsiankę praktycznie codziennie i jeszcze mi się nie znudziła. Moja ulubiona to: zwykłe mleko sojowe+karob+siemię lnianie+wiórki kokosowe+słonecznik+suszona żurawina+suszone daktyle. Lubię też owsiankę z czekoladowym mlekiem sojowym, nasionami chia, jagodami goji, wiórkami i słonecznikiem. (Wiórki i słonecznik goszczą u mnie na śniadaniu codziennie.) Ile osób, tyle pomysłów na owsiankę. Każdy może znaleźć swoją ulubioną wersję. 

2. KANAPKI

Moim zdaniem wegańskie kanapki są o wiele bardziej urozmaicone od tych jedzonych przez ludzi na diecie tradycyjnej. Oprócz warzyw typu sałata, ogórek, pomidor czy inne możemy mieć kanapki z:

• hummusem
• pasztetem warzywnym
• pastą warzywną
• pastą bezjajeczną
• dżemem/powidłami
• wegańskim serem
• wegańską szynką
• pesto
• wegańskim masłem 
• kremem czekoladowym
• masłem orzechowym 
• awokado
• olejem kokosowym
• wegańskim paprykarzem
• twarożkiem z tofu
• guacamole

Jak widać, opcji jest mnóstwo! Moim faworytem jest ostatnio kanapka z masłem orzechowym i truskawkami. Po prostu niebo w gębie. ♥

3. NALEŚNIKI&PANCAKES

Śniadanie może bardziej pracochłonne niż kanapki, ale za to jakie pyszne! Moje ulubione naleśniki to te z Jadłonomii: KLIK. Przepis na pancakes możecie znaleźć tu: KLIK.

4. SMOOTHIE

Kolejna opcja, w której nie ma żadnych ograniczeń. Codziennie widzę nowe przepisy na smoothie. Możecie wsadzić do blendera ulubione owoce i trochę zieleniny, mleko roślinne, masło orzechowe czy cokolwiek innego, zblendować i voila! Smoothie gotowe. Pamiętajcie jednak, że koktajlem z jednego banana na pewno się nie nasycicie. 

5. LODY

Tak, da się zrobić wegańskie lody, które są o wiele zdrowsze od tych robionych z mleka. Wystarczy zmiksować zamrożone banany z czymkolwiek lubicie- ekstraktem z wanilii, kakaem, jakimiś owocami. Niestety trzeba mieć dobry blender, bo niektóre są za słabe, by zmierzyć się z bananami wyjętymi z zamrażarki. 

6. TOFUCZNICA

Tofucznica to wegańska wersja jajecznicy. NIEZBĘDNYMI w tym przepisie przyprawami są czarna sól i płatki drożdżowe. Ich nie można pominąć. Podawać ją można ze szczypiorkiem, pomidorami czy innymi ulubionymi dodatkami.  

7. CIASTECZKA OWSIANE

Prosty sposób na osłodzenie sobie poranka. Do tego ciepła szklanka mleka roślinnego i śniadanie gotowe. Dobry przepis możecie znaleźć na Jadłonomii: KLIK.

8. CHIA PUDDING

Namoczone nasionka chia przyjmują smak płynu, w który się znajdują. Pudding na mleku roślinnym to sycący i bogaty w kwasy tłuszczowe posiłek. Ważne są tu proporcje: 1 łyżka chia na pół szklanki płynu. Naczynie należy odstawić na kilka godzin (najlepiej na noc) i mieszać co jakiś czas w miarę możliwości. Rano można udekorować pudding jak tylko się chce. 

9. ACAI BOWL

Ostatnio można zauważyć modę wśród zagranicznych blogerów i vlogerów na acai bowl. Co to jest? Jest to swego rodzaju smoothie, którego się nie pije, ale je się łyżką z miseczki. Jest ono gęstsze od zwykłego koktajlu. Jak je przygotować? Wystarczy zmiksować mrożone owoce (banany, maliny, borówki, truskawki itp.), trochę mleka roślinnego i masła orzechowego z proszkiem acai, przełożyć do miski, położyć coś na wierzch- jakieś orzechy czy granolę- i śniadanie gotowe. 

10. GRANOLA JAR

Nie ma nic prostszego. Wystarczy napakować do słoika granoli, owoców i jogurtu wegańskiego, zakręcić słoik i zabrać ze sobą. Idealny pomysł dla tych, którzy żyją w biegu i nie mają czasu na robienie naleśników czy gotowanie owsianki.

Pomysłów na wegańskie śniadania jest mnóstwo. Są one bogate w składniki odżywcze, sycące i przede wszystkim smaczne. Myślę, że to o wiele lepsze opcje niż kanapka z szynką.